een greep uit onze kazen
In de webshop (en tevens in de winkel op de kaasboerderij) bieden we kazen aan gevarieerd van jong tot extra oud en diverse soorten kruidenkazen. Uiteraard worden deze voor het versturen keurig vacuüm verpakt, waardoor ze minimaal 4 weken houdbaar blijven.
Een geweldig smeuïg en zachte kaas
Smeuïge, licht gerijpte kaas
Proef de gerijpte zoutige smaak van deze oude kaas
Kruidenkaas met een Italiaans karakter
Heerlijke milde en frisse kruidenkaas met brandnetel
onze eigen koeien
of stevig en pikant
Kaas uit de Krimpenerwaard
Generaties lang wordt er door de familie Speksnijder kaas gemaakt (en verkocht) in deze polder. Waar Gerrit en Nel de boerderij in Lekkerkerk gekocht hebben, nemen Jan en Jan Herm het stokje over.
Jan Herm (links op de foto) en Jan (rechts) melken en verzorgen samen met Gerrit en Nel 100 koeien en ze maken 4 dagen in de week kaas op de boerderij.
Verse Weidemelk
Wat is weidemelk? Weidemelk houdt in dat koeien in de zomer minimaal 120 dagen buiten lopen. Bij ons hebben de koeien in 2020 zelfs 200 dagen buiten gelopen hetgeen niet alleen het welzijn van de koe, maar ook de smaak van de kaas ten goede komt!
In onze winkel in Lekkerkerk kun je nog ouderwets verse volle weidemelk krijgen. Onbewerkt, zonder toegevoegde conserveermiddelen. Heerlijk in een glazen fles. Ook uiterst geschikt om yoghurt en/of andere zuivel te maken.
